Умное пирожное пп-рецепт

 

 

 

«Умное» пирожное в классическом варианте. Для тех, кто ещё с ним не знаком, подробнее: пирожное, которое при приготовлении образует три слоя: суфле, крем и нежный бисквит. Сразу скажу — на любителя, поскольку не всем нравится нижний плотный слой, на фото видно. Но мне пирожное пришлось по вкусу.👍
Первый раз готовила тортиком, сейчас порционно. В любом случае, выбирайте форму повыше, и с небольшим диаметром.
✔Ингредиенты:
♦️3 небольших яйца
♦️450 мл молока
♦️80 гр рисовой муки
♦️50 гр кукурузного крахмала
♦️Подсластитель, ванилин

 

 

 

✔Взбить белки до крепких пиков, чтобы при переворачивании не вываливались из посуды.
Взбить все остальные ингредиенты и очень аккуратно добавить к ним взбитые белки, перемешать ложкой. Перелить тесто в силиконовую форму, запекать при 140-150С до золотистого цвета, около 45 минут. Остудить в холодильнике и только потом доставать. Количество ингредиентов рассчитано на 8-10 порций, если много — уменьшайте количество продуктов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *