Овощное рагу

Ингредиенты:
Картофель — 500 г.
Капуста белокочанная — 500 г.
Зеленый горошек — 150 г.
Морковь — 150 г.
Лук репчатый — 200 г.
Масло сливочное — 50 г.
Перец болгарский — 150 г.
Томаты — 150 г.
Чеснок, сырой — 10 г.
Вода — 300 мл.
Специи, соль,зелень — по вкусу.

Калорийность на 100г. готового продукта – 55,5кКал (белки-1,7 г., жиры-2 г., углеводы-8 г.)


В казане или кастрюле с толстым дном спассировать на сливочном масле нашинкованную морковь, лук и перец в течение 3-5 минут, добавить перемолотые на блендере томаты (можно заменить 50-70 гр. томатной пасты), долить 300 мл. кипятка, добавить нарезанный дольками картофель и нашинкованную капусту, приправы, лавровый перец и тушить на небольшом огне до готовности. За 10 минут добавить горошек, в конце готовки добавить чеснок и много зелени.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *