Хлеб на творожно-отрубном тесте

 

 

 

🔸Ингредиенты:
🔸120 г. овсяных отрубей
🔸120 г. пшеничных отрубей
🔸3 небольших яйца
🔸250 г. сухого творога
🔸1/2 ч.л. соды
🔸1/2 ст.л. уксуса 9%
🔸1 ст.л кунжута на посыпку
🔸Соль, зелень, чеснок — по вкусу.

Калорийность на 100г. готового продукта – 167кКал (белки — 15,9г., жиры — 8г., углеводы — 10,5г.)

 

 

 

Смешать яйца,отруби и творог, (лучше с помощью погружного блендера), погасить соду уксусом, добавить в тесто, добавить остальные ингредиенты, кроме кунжута для посыпки. Мокрыми руками сформировать хлебушек. Я люблю делать плоский хлеб: формирую на силиконовой форме прямоугольник толщиной 1 см. , посыпаю кунжутом, запекаю при 180С около 30 мин. до коричневой корочки, затем разрезаю готовый корж на прямоугольнички и каждый прямоугольник разрезаю ещё вдоль на два коржа. Хранить готовый хлеб нужно в холодильнике. А ещё я люблю делать сразу двойную порцию и хранить впрок в морозилке. Если слегка поджарить такой хлеб на антипригарной сковороде получаются отличные тосты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *